河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会准时出现那一抹翠绿(cuìlǜ)——荆芥 是“长”在荆芥叶子上(shàng)的 那这自带清凉属性的(de)神奇叶子 到底为啥让河南人(hénánrén)这么“上头”？ 河南人的“夏日(xiàrì)限定快乐草” 堪比四川的(de)花椒、湖南的辣椒 这种看似普通的绿叶(lǜyè)植物 那 “上头” 的(de)魔力瞬间就能把你拿捏住 让你吃了(le)还想吃，念念不忘... 河南人民对(duì)荆芥的喜欢由来已久 荆芥就在咱的生活里扎下了根(gēn) 为啥咱对它爱得这么深沉呢(ne)？ 一来，荆芥那(nà)叫一个好养活！ 随便(suíbiàn)在房前屋后找块地儿 撒下种子，浇浇水，晒(shài)晒太阳 看似平凡，却能在任何土壤里扎根(zhāgēn)生长 看似(kànshì)温和，实则藏着倔强的生命力 总能带着那股子“中”劲儿(jìner) 二来，荆芥还有不少功效(gōngxiào) 《本草纲目(běncǎogāngmù)》记载，荆芥“散风热，清头目” 它能疏风解表(jiěbiǎo)、透疹止痒 在夏日里可是养生又解暑的好物(hǎowù)呢 一口荆芥解锁(jiěsuǒ)河南人的“夏日DNA” 荆芥蒜面条，那(nà)可是咱河南餐桌上的经典夏日美食！ 把面条煮熟过凉水，捞在碗里，放上蒜(suàn)末、香油、醋、盐等调料一拌，再撒(sā)上一把鲜嫩的荆芥，那荆芥独有的清香瞬间就(jiù)和着蒜香、面香弥漫开来。 吃的时候，“哧溜” 一口面条，夹杂着清爽的荆芥，那口感，爽滑又带着丝丝凉意，仿佛把整个(zhěnggè)夏天的燥热(zàorè)都给吞下去了，越嚼越带劲(dàijìn)，一碗下去，那叫一个满足。 黄瓜拍碎切成(qièchéng)小段(duàn)，变蛋切成小块，和荆芥一起放在盘子里，倒上生抽(shēngchōu)、蚝油、白糖，再淋上热油一激，“刺啦” 一声，香味立马就被激发出来了。 荆芥的清新、黄瓜的脆爽、变蛋的醇厚，几种味道在嘴里碰撞融合，口感层次丰富(fēngfù)，清爽(qīngshuǎng)又可口。 把荆芥切碎，和着面粉、调料搅拌均匀，捏成馍的形状，放在锅里一(yī)烙(lào)或者一蒸，刚出锅的时候，热气腾腾，咬上一口(yīkǒu)，荆芥的香味充斥着整个口腔，外皮焦香或者软糯，内里的荆芥还带着点鲜嫩劲儿，就着稀饭或者汤，别提(biétí)多美了。 把新鲜的荆芥(jīngjiè)洗净，和柠檬片一起放进杯子里(lǐ)，加入冰块、蜂蜜一同捶打，随后倒入泡好的茶水，轻轻摇晃一下，看着那杯子里的荆芥在冰块间(jiān)摇曳，仿佛一段夏日之舞。 喝上一口，先是柠檬的(de)酸甜、茶水的清爽(qīngshuǎng)，紧接着荆芥那独特的味道就冒了出来，清凉又解暑，感觉整个人都被注入了满满的(mǎnmǎnde)活力，燥热瞬间烟消云散啦！ 把荆芥夹(jiā)在(zài)肉饼、蔬菜中间，原本普通的汉堡一下就有了咱河南的特色风味。 咬一口(yǎoyīkǒu)，西式的汉堡胚、多汁的肉饼和那带着本土(běntǔ)气息的荆芥完美搭配，既有(jìyǒu)西式的便捷美味，又有咱河南的独特韵味，让人吃得直呼过瘾。 在啤酒里加入些许荆芥的提取物或者新鲜(xīnxiān)荆芥泡制的汁水，那原本醇厚的啤酒就多(duō)了(le)一丝别样的清新。喝起来既有啤酒的麦芽香气，又有荆芥带来的清爽感觉，在夏日的夜晚，和(hé)朋友们一起喝上几杯，那氛围别提多惬意了。 荆芥(jīngjiè)糕更是把荆芥的美味融入了(le)糕点里。细腻的糕体中夹杂着荆芥碎，一口下去，软糯香甜，荆芥的味道若有似无地在舌尖萦绕，就像(xiàng)给嘴巴来了一场温柔的夏日清风之旅，让人回味无穷。 酸奶的(de)酸甜冰爽(bīngshuǎng)加上荆芥的独特风味，在炒酸奶机里(lǐ)一搅和，做成一块块的炒酸奶块。拿在手里，冰冰凉凉的，吃进嘴里，酸奶的醇厚和荆芥的清爽交织在一起，仿佛在嘴里开了一场奇妙的冰雪派对，每一口都是(shì)满满的惊喜。 想尝尝这些荆芥美食(měishí)啦？ 荆芥就是咱河南人(hénánrén)夏日里的快乐密码 快来尝尝这些荆芥的新吃法吧(ba) 让荆芥也成为你(nǐ)夏日里的美好记忆！